MENUS DU LYCEE VICTOR HUGO DE LUNEL
DEJEUNERS POUR LA SEMAINE DU 20/06 AU 24/06
Lundi 20/06
Assortiment de crudités
/ Entrée chaudeEscalope
Italienne / Pavé de cabillaud aux olives noiresPâtes /
Courgettes en béchamelFromage
Buffet de desserts
Mardi 21/06
Assortiment de crudités
Paupiettes de veau
/ Colin lieu rôti à la tomate fraicheBrocolis persillés
/ Rosti de pomme de terreFromage
Buffet de desserts
Mercredi 22/06
Salades composées
Aiguillette de rumsteack
béarnaise / Gratin de poissonpolenta poêlée
/ RatatouilleFromage
Buffet de desserts
Jeudi 23/06
Assortiment de crudités
Cuisse de poulet
basquaise / Poisson meunièreRiz créole
/ Haricots verts sautésFromage
Buffet de desserts
Vendredi 24/06
Crudités
cervelas Obernois
/ Feuilleté de poisson au paprikaBlé
/ Epinards aux croûtonsFromage
Buffet de desserts
Glucides lents dont le pain, présents à chaque repas
Protéines
Produits laitiers riches en calcium
Légumes et fruits riches en sels minéraux et fibres
DÎNERS POUR LA SEMAINE DU 20/06 au 23/06
Lundi 20/06
Salade composée
Demi lune au saumon
à la crème de basilicFromage
Buffet de desserts
Mardi 21/06
Salade composée
Pièce de boeuf rôti
sauce aux cèpesPoêlée de légumes grillés / Pommes fruits sautées
Fromage
Salade de fruits
Mercredi 22/06
Salades composées
Spaghettis
bolognaise ou aux fruits de merFromage
Salade de fruits frais
Jeudi 23/06
Crudités
Rôti de porc
aux câpres / Poisson papillotePommes noisettes
/ carottes en gratinFromage
Buffet de desserts
