MENUS DE VICTOR HUGO
MIDI
DEJEUNERS POUR LA SEMAINE DU 14 juin au 18 juin 2010
Lundi 14/06
Buffet de hors d'œuvre
Ailes de raie au vinaigre de framboise
Viande à la Bolognaise
Pâtes
Carottes à l'Orientale
Fromage
Buffet de desserts
Mardi 15/06
Buffet de hors d'œuvre
Poulet rôti
Dos de colin au basilic
Gratin de fenouil
Haricots verts persillés
Fromage
Buffet de desserts
Mercredi 16/06
Buffet de hors d'œuvre
Encornet farci ou colin meunière
Riz parfumé et aubergines grillées
Fromage
Buffet de desserts
Jeudi 17/06
Buffet de hors d'œuvre
Rôti de porc ou épaule d'agneau au thym
pavé de hoki au curry
Lentilles et épinard aux croutons
Fromage
Pâtisserie
Vendredi 18/06
Buffet de hors d'œuvre /entrées chaudes
Steak grillé ou alouette de boeuf aux olives
Poisson pané
Pommes fondantes au paprika
Fromage
Buffet de desserts
DÎNERS POUR LA SEMAINE DU 14 juin au 17 juin 2010
Lundi 14/06
Crudités
Omelette aux champignons
Pommes rissolées et cordiale de légumes
Fromage
Dessert au choix
Mardi 15/06
Crudités
Cordon bleu ou filet de lotte façon rouille
Ebbly et poêlée de légumes
fromage
Dessert au choix
Mercredi 16/06
Crudités
Tagliatelles à la Carbonara et fruits de mer
fromage
Tarte au chocolat « MAISON »
Jeudi 17/06
Salade Niçoise
Assortiment de pizzas
Fromage
Fruit au choix
PARTIE DESSERTS
la partie fromage :
Tous les jours sont mis :
un assortiment de fromages ou yaourt nature
la partie dessert :
un assortiment de desserts variées
(liégeois, mousses, yaourts aux fruits, fruits...)
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un assortiment de fruits :
(minimum trois choix)
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au moins une fois par semaine biscuiterie et pâtisserie
